たこ焼きとお好み焼き・・・

たこ焼きとお好み焼きは家族も皆んな大好き・・・
しかし、今まで自分でつくることは無かった。

なんか、作りにくくて、買った方が安全パイの食品のランクに有った。
「もりもり」や「銀だこ」など美味しい店が身近に有るし、冷凍食品も美味しいし・・・

今日いっぺんに両方、家デビューです。
昼に息子が今まで使わなかった、たこ焼きのプレートの存在に初挑戦しました。
自分でタコ、キャベツ、たこ焼き用の粉等、買い出しまでしました。昼は娘が外出していたので３人で黙々と・・・

作りたては美味しい！！
製作費は買ってくるのと変わらない。

結局は、キャベツがタコが溶いた粉が半端に残りました。
夕飯は序にお好み焼きの粉とベーコンを加えてお好み焼きに変身させました。

意外と簡単で美味しく作れます。
「もりもり」や「銀だこ」に行かなくても家のホットプレートがたこ焼きとお好み焼きのお店に変身です。。。・・・

鏡開き・・・

最近のカレンダーには見かけない鏡開きの表示・・・

今頃かなと思い神棚を見ると、お供えのお餅が・・・
青カビが・・・
床の間は寒いので未だ綺麗ですが、居間はファンヒーターがガンガンかかっているので大変・・・

明日は「ぜんざい」でもと冷凍の小豆の煮物を、自然解凍中です。
小豆は１袋２５０グラム。シャトルシェフを活用して柔らかく煮てお砂糖と塩で味付け２分割して冷凍保存。
４人家族が２回ぜんざいを楽しめます。

レトルトパックと価格的には変わりませんが。
甘味が違います。自然な甘さと言えばいいのかな、市販品ほど甘くないのがヘルシーです。
小豆と同量位に砂糖を入れても甘くない。市販品の砂糖の量は？・・・

小寒に入ってヤッパリ寒い。灯油の減り早いこと。。。・・・