夢膨らむ自給生活

自給自足に興味があるのですか。
良いことですね。生活を通して自分を見直すことにも繋がりますからね。
えぇ、うちはＯＫですよ。
もともと人手が足りないものですから。
それに誰か一緒に生活する人がいると、
何かとお互いの励みにもなりますしね。
ちょっとプライバシーの問題はありますが、
大丈夫、部屋は幾つもありますから。

あぁ、「循環」について勉強したいんですね。
はっきりとした問題意識をお持ちですね。
確かに自分でテーマを持つことは良いことです。
そうですね、「循環」を実感するためには、まず土作りから入ったほうが良いでしょうね。
うちでは畑に化学物質を入れないように、牛糞や豚糞堆肥は使っていません。
全部自分ちの畑で刈った草から堆肥を作ってます。
草に米糠、籾殻を混ぜて何度か切り返しながら、１年か２年寝かせればとても良い堆肥になるんですよ。

えっ。動物とも触れ合いたいんですか。
それでは鶏の世話をしてもらいましょうか。
今うちには猫と犬の他には鶏がいるだけですから。
ちょうど「循環」について勉強するにも都合が良いと思いますよ。
なに、牛なんかと比べて鶏は楽なもんですよ。
力仕事はありませんしね。
初めて農業する人には持って来いじゃないかな。
毎日朝夕に餌と水をやって、
昼にはミミズを食べさせて、
えっ．．はい。ミミズです。
堆肥場から、こう、スコップで掘るとワサワサいますから。
ピチピチ跳ねるものやおとなしくしてるもの、
太いものから小さいものまで、
それを手で掴んで集め、
そう、１００匹くらいかな。
毎日鶏にやるのです。
これが我が家の鶏飼いの秘訣なんです！
普通農家で飼っている鶏は、ミミズなんて食べてないでしょう。
鶏が本来食べるものを食べさせず、食べないものを食べさせてる。
だからＢＳＥや鳥インフルエンザなんかが流行るんだと思いますよ。
鳥の生態バランスを壊してしまっている。
でも、我が家の鶏は病気知らずですよ。
ミミズのおかげです。
なに、すぐに慣れますよ。

そう言えばあなた、せっかく注文したナポリタン・スパゲッティ
ほとんど食べてないじゃないですか。
随分小食ですね。

今ですか。今は田の草取りをしてます。
なんせ無農薬ですから、どうしても草は生えて来るんですよ。
そう、６月．．７月一杯まで続くでしょうか。
毎日田の中を四つん這いになって草を取るんです。
ちょっと腰に来ますが、
美容には良いかもしれません。
（そういえばあなた、ちょっと太り気味ですね。）
なに、１シーズンも続ければ、体重も10kgは確実に減ります。
前にいた方なんて、20kg減ったんですよ！

どうしたんですか。顔色が優れないようですが。
あぁ、そうですか。少し疲れているんですか。
大事にしてくださいね。身体は資本ですから。

えぇ、もちろんこちらはいつでも結構です。
なんなら、今からでも良いですよ。
明日から早速、「循環」について学びましょう！
今夜は特別に鶏を食べましょうか。
はい、毎日ミミズで育てた健康優良の鶏です。
我が家の自慢。本物の鶏の味をご馳走します。
私が首を刎ねるから、捌くのはお願いしますね。
なに、簡単なもんです。すぐ慣れます。
まだ生暖かいうちに内臓を掴み取って、
ハツや砂肝、レバーなんか、最高ですね！
うちの取って置きの動物タンパクですから。
さあ、今夜は楽しみだなあ。

あっ。どうしました。
どこへ行くんですか。いきなり席を立って・・・。
あれっ。ちょっと・・。待ってください。
おぉ～～～い！


【写真はこの春生まれたヒヨコたち。】