咀嚼の習慣の形成と密接に結びついているのが、主食である「米」の食べようである。
今まで見てきたように、日本の庶民が白米を食べ始めたのは古くは江戸時代、爆発的に普及しだしたのは明治から大正、昭和初期にかけてである。しかしこのことと、明治以降の肉食・洋食化の進展とが相まって、当時の社会ではさまざまな病気が起こっていた。
ビタミンB1不足による脚気だけではない。今日でいうアレルギーや喘息、結核、原 . . . 本文を読む
goo blog お知らせ
プロフィール
-
- 自己紹介
- 現在農業は休止して、モノの自給、エネルギーの自給に力を入れています。
メール：agrico@pon.waiwai-net.ne.jp
カテゴリー
最新コメント
- あぐりこ/クモとお友だち
- 高広/クモとお友だち
- あぐりこ/アナグマらんど建設計画
- 高広/アナグマらんど建設計画
- あぐりこ/ひとりひとりのタイムライン
- 高広/ひとりひとりのタイムライン
- 石垣市民/石垣市長・大浜長照
- あぐりこ/今、地球は、 ８
- ひさこ/今、地球は、 ８
- あぐりこ/砂糖という薬物 ５
カレンダー
バックナンバー
ブックマーク
- 「生きている食べ物」
- 食べることは人生なのじゃ！
- 「猫のお噺し」
- 猫たちのおもいで物語
- 「土の思い 草の想い」
- いのちを巡るあぐりこの思い
- 「青春のアルゼンティン」
- アグリコ22才。南米に燃やした青春！
- 「マルちゃん・ストーリー」
- 「アグリコ日記」でのマルちゃん噺リンク集
- 猫家の世界
- 「アグリコ日記」の舞台、猫家のHPです。
