2020・4・23（木）…㈱阿藻珍味「あもちんの尾道ラーメン」

　今日の昼食は、福山市にある、㈱阿藻珍味が製造元の「あもちんの尾道ラーメン」を調理して食べた。

　尾道ラーメンのスープらしく、背脂の浮いたコクを感じる濃口醤油のスープ。

　麺も尾道ラーメンでよく使われているような加水率の低そうな麺。

　麺とスープとのバランスがとてもいいなって感じた美味しい一杯でした。

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