2014・1・22（水）…㈲ひろやす「尾道ラーメン屋さん」

　今日の昼食は、福山市にある㈲ひろやすが製造元の「尾道ラーメン屋さん」を調理して食べた。

　尾道ラーメンらしく、コクのある濃口醤油のスープ。

　しっかりとした麺がスープの味を良く吸い取っている。

　スープ、麺、背脂、どれももう一押しあればって印象であるが、尾道ラーメンのエッセンスは感じれた一杯でした。
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