2010年4月3日（土）の日記

　今日の昼食は、先日取り寄せをした「千葉県東金市」の「ぐうらーめん」（濃縮スープ）。真っ黒なスープと言うことで、食べてみたくなり衝動買いをしちゃった。

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　4人前のセット

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　とても濃い、まさに真っ黒なスープ。これほどの濃さは今まで記憶に無い。それよりも驚いたのが、油の多さ。半端じゃないくらい表面を油の膜が覆っている。
　残念ながら、このスープ、飲もうという気には…お店で出しているスープもこれほどの濃さなのだろうか。
　スープが濃い分、麺にスープが良く染みていて、ラーメン自体はとても美味しく食べることができた。スープと麺のバランスがとてもいい。
　少し大きめのとろりとしたチャーシュー1枚と小海苔1枚がついている。

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　油の量が半端じゃない

　麺とスープとの相性がとても良い

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