2023・2・2（木）…「中華そば 備州屋」＠笠岡市「中華そば 笠岡クラシック」

　今日の昼食は、笠岡市にある、「中華そば　備州屋」で「中華そば　笠岡クラシック」（750円）を食べた。

　香味油が少し多めに浮いたゴマの入っている濃口醤油のスープ。

　鶏ガラダシだが醤油の味が濃すぎて鶏ガラダシの味を少ししか感じない。

　しっかりとした極細麺にスープがよく染み込んでいる。

　麺の量はわりと多めに思えた。

　具材は、かしわが10切超ほどとメンマ。笠岡ラーメンらしい斜め切りをした青長ネギ。

　柚子の皮が少し入っており柑橘系の味とピリ辛さも感じた。

　☆3.5

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