「麺ライフ」の日記

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2024・6・18(火)…サラヤ㈱「寒河江 太郎兵衛 力うどん」

2024-06-18 12:28:17 | 食・レシピ

 昼食は、山形県寒河江市にある、サラヤ㈱が製造元の「寒河江 太郎兵衛 力うどん」をざるうどんにして食べた。

 ツユは、兵庫県たつの市にある、日本丸天醤油㈱が製造元の「鰹と昆布のいいとこどりつゆ」(4倍濃縮タイプ)を使用。

 麺はパスタのような食感のコシを感じる麺。

 麺とツユとの相性はまずまずかなって思えた一杯でした。

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2024・6・18(火)…浜堂六九@倉敷市新倉敷駅前「いりこそば」

2024-06-18 12:24:54 | 食・レシピ

 9時過ぎに、倉敷市新倉敷駅前にある「浜堂六九」で「いりこそば」(690円)を食べた。

 程よくイリコと少し強めの塩味が効いた澄んだスープ。

 麺からスープの旨みが伝わり、麺とスープとの相性はいいなって思えた。

 具材は、美味のチャーシュー1枚、シナチク、油揚げ、煮玉子。

 系列店の岡山市南区にあるお店は塩分強めだが、こちらはそれほど強くはないイメージであったが、今日はそうでもなかった。

 ☆4.0

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