2015・9・6（日）…鳥越手延製麺所「手延うどん」

　今日の昼食は、岡山県矢掛町にある鳥越手延製麺所が製造・販売元の「手延うどん」をザルうどんで食べた。

　ツユは、シマヤの「いりこだし」（ストレートタイプ）を使用。

　平べったいツルリとした麺は、モチッとした食感のしっかりとした麺。

　いりこダシの効いたツユとの相性はまずまずと言ったところ。

　さっぱりとした一杯でした。

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