夕食は、岩手県一関市にある、アオキ㈱が製造元の「もりおか冷麺」を調理して食べた。
辛味の中にもほんのり旨みを感じるスープ。
麺は冷麺の麺らしく、味わいは乏しいが、とてもしっかりとコシを感じる麺。
辛味の素が付いていたので、別皿に麺を少し移し、それをちょっと加える。
辛さは増すが、旨みも増すように思えた。でも、あまり多く加えるものではないかな。
平成時代最後の麺類でした。
.
.
.
～「盛岡冷麺」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
http://www.men-rife.com/0353iwa.html
今日の昼食は、瀬戸内市長船町にある、うどん店「一文字」で「かけうどん（3玉）」（370円）を食べた。
今日はGW中ということもあるためか、かけうどんしかやっていない。
スープは、ほんのり魚介系ダシの効いた濃口醤油のスープ。
「ふくほのか」という銘柄の小麦粉を石臼で挽いて手作りをしている麺。
少し茶色がかった色をしている。
温かだがコシを感じることのできる味わいのある麺。
麺とスープとの相性もいいように感じた。
全体的にちょっと塩分多めかなって思えたが美味しい一杯でした。
☆4.0
.
.
.
～岡山県の「うどん」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
http://www.men-rife.com/3371oka.html
