2019・4・24（水）…㈱ケンスイ「尾道ラーメン」

　今日の昼食は、尾道市にある、㈱ケンスイが加工者の「尾道ラーメン」を調理して食べた。
　尾道産「天然真鯛」を使ったスープ。とある。
　鯛の味の認識はできないが、旨みを感じる濃口醤油のスープ。
　麺は少し加水率が低そうな麺で、麺からスープの旨みが良く伝わってくる。
　添加物をたくさん使っているようだが、美味しい一杯でした。

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