「麺ライフ」の日記

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2019・4・11(木)…彩華@倉敷市八軒屋「しょうゆらーめん」

2019-04-11 14:38:06 | 食・レシピ

 今日の昼食は、倉敷市八軒屋にある、彩華で「しょうゆらーめん」(580円)を食べた。
 香味油が少し浮いた、ほんのり旨みと、ちょっとクセを感じる醤油スープ。
 何のダシが効いているのだろう。
 少し柔らかめに茹でられた麺にスープが良く絡んでいるが、ちょっと単調っぽいなって思える。
 具材は、柔らかなチャーシュー2枚、シナチク、もやし少々。
 ☆3.0

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 ラーメン店らしくない(?)内装

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