まるで
ケーキのようなサラダ
で有名な、名古屋にあるラ ポルト マルセイユさんの、あまりに美しいベジデコサラダを知ってから、一度家でも作ってみたかった
都内でも、新橋にある銀座グランドホテルでラ ポルト マルセイユさんのベジデコサラダがランチ限定で食べれます
(過去記事、こちら参照
)
家でまるでケーキのようなサラダを作ったら、ちょっとしたおもてなし料理の一品になるし、きっとみんなびっくりで、楽しくなります
ということで、とりあえずそれっぽくなるような感じで、試作品として第一弾を作ってみました
超がつくほどの面倒臭がりなわたしの料理のモットーは、
いかに面倒な工程を省き、余計な材料を使わずに、家にあるもので簡単お手軽に、それなりに見えるものを作るか
です
もちろん糖質制限！
グルテンフリー！な自家製サラダケーキ
完成です
正方形のタッパーで作ったんだけど、形が半分なのに気づいちゃいますか？
半分はクリームを塗らずにサンドイッチにしてお昼に食べちゃいました
豆富クリームがゆるくて、ダレダレです
(しっかり水切りしたつもりだったのに
)
トマトを飾って、彩りにとりあえずきゅうりを適当に並べた
断面図
土台のスポンジの代用は、レンジで簡単にチンして出来るおからのふわもち蒸しパン
クリームはら水切りしたお豆腐に、味噌とカシューナッツ、塩などをミキサーにかけたもの
挟む野菜はお好みで
今回は人参、キャベツ、レッドキャベツ、カブ
それぞれ軽く味付けをして、重ねただけ
がっつりメインにするなら、鶏肉の裂いたものを挟めばボリューム満点のメイン料理になります
改良の余地あり過ぎな感じで試作品完成しましたが…
本家とは程遠いわたし自作のサラダケーキ
手抜きのしすぎが悪かったのか…
次回に期待します
来年からは、みんなで美味しく楽しく簡単にをモットーに
低糖質、高タンパク！
健康的になれる簡単料理レシピ、食材を紹介しつつな、プチお料理会を開催していきたいと思っています‼︎
同じ意識を持つ仲間と、更に意識を高め合いながら、情報交換の場を作っていきます
-----INDIGO塾～インディゴチルドレンたちが地球に適合しながら賢く生きていくための練習場・集まれる場～-----
女性限定次回カウンセリング対談会 12月18日(日)
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（ｐｈとは酸性とアルカリ性のバランスを表す数値のこと）
わたしたち生命は海から産まれたと言われています
《そんな大昔のことなど分からん
》
と言いたくなってしまいますが、では、自分自身はどうでしょう？
わたしは一体どこから産まれてきただろう？？
そう
母親です
例外なくして全ての人間がきっと母親のお腹で育ち、母親から産まれ出ているはずです
わたしたちは母親のお腹の中で、（羊水の中で）海の中が再現され、そこで形態変化し、成長を遂げ産まれてきます
ひとつの生命が産まれ出る過程でも、私たち人類の進化過程と同様のことが起きています
この羊水や、私たちの血液などの体液が、海の状態ととてもよく似ているのです
このことからも、わたしたちの身体が海の状態と深く関係していることが言えるのではないでしょうか？
また、人間の体は弱アルカリ性、ｐｈ7.4前後でなければ生きていけません
わたしたちにとって、この酸性とアルカリ性のバランスを表すｐｈという数値がどちらに傾くかはとても重量なことなのです
酸性に傾きすぎても、アルカリ性に傾き過ぎてもいけない…弱アルカリ性のph7,4前後が正常な数値です
塩の成分でもあるナトリウムはこのバランスを保つ働きをすると言われています
海には、わたしたちの身体を維持するうえで重要なミネラル全てが詰まっています
極力自然のままに製法された本物の塩には、海水中のミネラルがそのままの形で残っており、その塩を摂取することは人体にとって必要なミネラル摂取になり、私たちの身体を海の状態に近付けることに繋がりるのです
が、しかし
逆を言えば熱などを加えられバランスの崩れた塩の摂取は体液をその状態から離れてしまうことに繋がるということです
皇帝塩はｐｈ7,4なのでヒトの身体の理想ｐｈ7,4のバランスを崩さず、体液を浄化させてきれいになると皇帝塩販売のＨＰにも説明されています
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