ピクルス
2014-07-19 | 料理
清々しい青トマト
赤く熟れる前の実を 早ちぎりして頂きました。
（末成り（うらなり）で 充分なのですが）
「御好意、ありがたし」
『青トマトのピクルス』を
何年も前から 作ってみたかったのです。
塩水に漬けて 水気を切ります
酸味を控え・少し甘めで漬け込み、、
一週間です。
明日から 付け合わせで
顔を出す予定となって居ります。
飽きる程に・・・
青トマト等を使ってのピクルス～
アイデアが凄いですネ。
手前みそですが、若い時はピクルスまゝ上手に出来て
いたと思っていたのに最近は味が何故か
近い内のもう一度トライしてみたいです。
今日午前中お買いもの時すれ違いましたが、お忙しい
ご様子お声は遠慮しました。
此の時間の雨
女性学級の記事読みました
女性に対する考え、変わるのを待つだけではなく
自ら変える努力が必用です
平等に仕事し・収入を得て 互いに協力し
生活する気迫と体力が必須条件でしょう。
若い方達は実現に向かっていますが まだ中々ですね
午前中はウォ―キング・午後所用でハイネスへ
何時・何処で？ 失礼しました
しかも青いものを使うとはアイデアですね。
実が硬いので崩れずにきれいに出来るでしょうね。
味はなんとなく創造できます。
トマト特有の青臭い風味がアクセントになりそう。
ピクルスは長持ちするから大量に作っても
大丈夫ですね。
バスツァーで目から～胃袋まで満喫されましたね
此方は 写真で「行った気持」 です
トマト、わざわざ早ちぎりは 勿体ないのですが
友人の御好意に 甘えました。
肉・カレー・魚料理などに付けましょう
いつの間にか 蝉の合唱が聞こえる様に・・・
街中で 約1時間のウォーキングを
心掛けていますが 早速に”アセモ”です！
何でもが軟弱で参ります かゆい事(笑)