先日の晩酌のお酒
全部、新酒です
あっ、違う…。
右から2本目は、昨年のお酒デス。
まだ熟成のすすんでいない、
搾りたてならではの味
その味わいも蔵によって様々ですが、
どれも美味し(#^^#)
肴は、先日頂いた【きゃらぶき】と
ご近所の近江牛屋さんで仕入れた【かっぱ】
知人から頂いてから、はまってしまいまして…
希少部位だそうで💦
大治郎のお酒と「かっぱ」めちゃくちゃ合いますよー。
そして、こちらも希少なお酒
袋搾りが行われました。12月21日(金)
圧をかけずに、自重で搾ります。
しずく酒
ポタポタポタと落ちるしずく。
ホーロータンクに響きます
今期、2度目となり
1度目の柔らか酒粕が、もう間もなく取れてきます(^^)
人気商品ですので、
お店に並ぶ頃。
こちらでも御案内していきますね。
いつもありがとうございます m(__)m
