昨日の夕食です。 (7月24日 日曜日)
● なすの揚げ浸し
● 鶏皮と野菜のごまドレ和え
● アサリの酒蒸し
● お豆腐とわかめのお味噌汁
2,3日涼しいかったのに、昨日からまた少し蒸し暑くなってきました。
寒い日に、体の温まるおいしい物って思いつくけど、冷たくて食欲の出そうな物って
ワンパターンになってしまうんです。 昨日は、茄子を何か変わった料理にしようと
考えたけど、思いつかない・・・。 結局、良く食べている揚げ浸しになってしまいました。
でも、誰も文句を言わないで食べてくれるから、家族はありがたいですね~。
鶏皮と野菜のごまドレ和えは、鶏皮をお湯にたっふりのお塩を入れて、茹でてから千切りに
してます。 生臭さは何にも感じなくて、皮のいい食感があっておいしいかったです。
全体的に、ガツンとお肉が無いのが、気になる食卓でした。
今日の長女のお弁当です。
ウインナー・ハンバーグ(冷食)・たらこ入り卵焼き・コロッケ(冷食)・ミニトマトでした。
昨日の日曜日は何にも用事が無くて、家事意外はボーっと過ごしてました。
今朝になって、冷蔵庫の中に、お弁当のおかずになるようなものが無くて、ショック。
卵焼きがメインで、しかも卵に卵?、あとは冷凍食品に頼ったお弁当になってしまいました。
今日、会社に行ったら、誰かの旅行のお土産が置いてありました。
箱には・・・“GUAM”って書いてありました。 いいな~誰かグアムに行ったんだ~。
と思っていたら、会社のお友達から伊豆のお土産をいただきました。
みんな、楽しんでいるようで・・・。 私もこの夏、何か楽しい事しよう
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