昨日の夕食です。 (7月10日 日曜日)
● ちらし寿司
● キムチやっこ
● いんげんの素揚げ
● ほうれん草と玉ねぎのお味噌汁
またまた、実家から野菜が届きました。 昨日はその中からいんげんを使って、素揚げを
作りました。 おかかとポン酢でいただきました。 実家の母が、ご近所さんに 『うちの娘は
いんげんを素揚げにしてポン酢で食べるんだって』 って教えたら、その方がいんげんの素揚げに
はまっちゃったそうなんです。 揚げ物だけど、ポン酢であっさりしていて美味しいですよ。
ちらし寿司は、市販のご飯に混ぜるだけの物です。 錦糸卵と筋子を乗せていただきました。
キムチ・冷奴・ビール・・・夏ですね~~~
昨日実家から届いたダンボール箱の中に、さらに箱が入ってました。 開けてみたら・・・
佐藤錦がいっぱい まるで “宝石箱や~” って感じです
。
実家の義兄が、仕事のお得意さんから毎年頂いたものを、そのままうちに送ってくれるんです。
実家では、誰も食べないんだって。 この季節あっちこっちから頂くので、もう飽きちゃったって、
贅沢な事を言ってます。 でもそのおかげで、私の口に入るって訳なんですね。
今日の長女のお弁当です。
焼きベーコン・梅おくら・さくらんぼ・豚カツ(冷食)でした。 なんだか、さくらんぼがメインのように
なってしまった。 しかも、梅オクラの残りを朝食で食べたら、塩っぱ過ぎ
。 ごめんなさい
。
明日のお弁当は・・・むふふふふ。
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