昨日の夕食です。 (７月１１日 月曜日)
● コンビーフのポテトサラダ ● おくらの天ぷら
● なすの肉味噌炒め ● きゅうりの浅漬け
● 大根とほうれん草のお味噌汁
ジャガイモ・おくら・なす・きゅうり・大根・ほうれん草全て、実家から届いたものです。
実家の父が、作ってくれるから、美味しくいただけるんですねぇ～
。
なすの肉味噌炒めに入っているお味噌も実家のだったー。 お味噌に、にんにくのみじん切りと
片栗粉とお水とお砂糖を入れて、たれを作りました。 なすとひき肉に日が通ったところで
たれを入れて、からめたら完成です。 ちょっと甘めな感じが、食欲をそそります
。
昨日の夜も、１個も残さずいただきました
。
今日の長女のお弁当・・・今季初の麺物にしたんです。
おかずも彩りよく作って、麺も茹で上がったのでお弁当に詰めようとしたら、長女が 『あれ～、
今日お弁当要らないって言わなかったっけ～
』 だって。 さっきから、お弁当作るの見てたじゃん
なんで、もっと早く言わないの
。 ショックで、写真に撮るの忘れて、冷蔵庫に入れちゃいました。
私が死後から帰って来たころには、空っぽのお弁当箱が流しにありました
。
明日、リベンジしよう
。
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