昨日の夕食です。 (７月７日 木曜日)
● ピリ辛こんにゃく
● 桜海老のポテトサラダ
● 焼きベーコン
● もやし炒め
● 焼きしゃけ
● お豆腐とほうれん草のお味噌汁
昨日は、色んなものを少しずつよそって、ワンプレートにしてみました
。
ピリ辛こんにゃくは、乾煎りしてから、めんつゆにお砂糖と鷹の爪を入れて、炒り煮にしました。
こんにゃくは手でちぎって味が染みやすくしています。 ちょっと鷹の爪を入れすぎちゃった
。
桜海老のサラダは、蒸したジャガイモにマヨネーズとパセリのみじん切りと桜海老とお塩を
入れて混ぜて出来上がりです
。 ベーコンはシンプルに粗引き黒こしょうだけで焼きました。
そのベーコンの脂が残ったフライパンで、もやしを炒めて、もやしにうまみを移しました
。
鮭は、実家から届いていたものです。 これはご飯が進みますね～
。
今日の長女のお弁当です。
ねぎ入り卵焼き・ピリ辛こんにゃく・ソフトサラミハム・豚ばら肉とえのきの炒め物・ミニトマト・
鶏マヨ(冷食)でした。 久しぶりのお弁当だったので、昨日とかぶるものが無いから、メニューを
考えるのが楽で、あっという間に出来ました
。 ミニトマトは、我が家の緑のカーテンのトマトです。
今朝私も食べてみたけど、素人が作ったわりに、甘くて美味しいかったです
。
きっと、苗が良かったんでしょう・・・
。
今日も暑いです
。 せっかく仕事がお休みだったのに、動きすぎました
。
朝、主人と子供を送り出してから、２回目のお洗濯
。 それから病院に行って(捻挫がまだ・・・
)
お買い物してきて、今度は家の大掃除。 雑巾がけも、玄関のドアの外まで。 お風呂のカビとり。
庭の枯れかかったお花の処分。 １２時頃に終わったけど、気持ちが悪い
。
熱中症？ それともお風呂のカビとり剤のせい？ この私に食欲が無い
。
でも大丈夫でした、さっきうどんを食べたら元気になりました
。 もしかしたら、お腹が空いていたから
。
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