ワンプレートの夕食

昨日の夕食です。　(７月７日　木曜日)

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　●　ピリ辛こんにゃく

　　　　　　　　　　　　　　　●　桜海老のポテトサラダ

　　　　　　　　　　　　　　　●　焼きベーコン

　　　　　　　　　　　　　　　●　もやし炒め

　　　　　　　　　　　　　　　●　焼きしゃけ

　　　　　　　　　　　　　　　●　お豆腐とほうれん草のお味噌汁

昨日は、色んなものを少しずつよそって、ワンプレートにしてみました。　

　　　　　　　　　　

ピリ辛こんにゃくは、乾煎りしてから、めんつゆにお砂糖と鷹の爪を入れて、炒り煮にしました。　

こんにゃくは手でちぎって味が染みやすくしています。　ちょっと鷹の爪を入れすぎちゃった。

桜海老のサラダは、蒸したジャガイモにマヨネーズとパセリのみじん切りと桜海老とお塩を

入れて混ぜて出来上がりです。　ベーコンはシンプルに粗引き黒こしょうだけで焼きました。

そのベーコンの脂が残ったフライパンで、もやしを炒めて、もやしにうまみを移しました。

鮭は、実家から届いていたものです。　これはご飯が進みますね～。

 

 

 

今日の長女のお弁当です。

　　　　　　　

ねぎ入り卵焼き・ピリ辛こんにゃく・ソフトサラミハム・豚ばら肉とえのきの炒め物・ミニトマト・

鶏マヨ(冷食)でした。　久しぶりのお弁当だったので、昨日とかぶるものが無いから、メニューを

考えるのが楽で、あっという間に出来ました。　ミニトマトは、我が家の緑のカーテンのトマトです。

今朝私も食べてみたけど、素人が作ったわりに、甘くて美味しいかったです。

きっと、苗が良かったんでしょう・・・。

 

 

 

今日も暑いです。　せっかく仕事がお休みだったのに、動きすぎました。

朝、主人と子供を送り出してから、２回目のお洗濯。　それから病院に行って(捻挫がまだ・・・)

お買い物してきて、今度は家の大掃除。　雑巾がけも、玄関のドアの外まで。　お風呂のカビとり。

庭の枯れかかったお花の処分。　１２時頃に終わったけど、気持ちが悪い。

熱中症？　それともお風呂のカビとり剤のせい？　この私に食欲が無い。

でも大丈夫でした、さっきうどんを食べたら元気になりました。　もしかしたら、お腹が空いていたから。

 

 

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