開店は花でいっぱい！

開店前日は”雪”に祝福され、開店後は”花いっぱい”に囲まれています！

２月２日、地元相模原市城山町での珈琲自家焙煎『石井珈琲店』で開店しました。
前日は祝福の雪が降り、すこし心配しましたが、開店当日の朝はいい～天気。１１：００開店当初より地元の仲間達が早々と来店してくださり、自慢のカウンターをうめてくれました。
１６種類のストレートに加え、地元の名前にちなんだ４種類のブレンド”相模野ブレンド””久保澤ブレンド””原宿ブレンド””若葉台ブレンド”を用意し出迎えたおかげで、ご夫婦で色々なブレンド・ストレート珈琲を飲んでいただくことができました。
又、通りがかりのご夫婦が”いまだに看板すらない珈琲店”に気づいて来店いただくこともできました。
店内・外にはプレオープン時から開店までに届いた”祝福の花”でいっぱいになり、本当に感謝・感激・・・

開店日に続き、今日２日目の３日も地元の町民センターよりポットサービス（出前珈琲）の注文が早くも入り、早速”淹れたての珈琲（原宿ブレンド）”の出前。その後、出前先のお客様が店舗に再度お客様としてご来店いただきました。（珈琲豆まで買っていただきました）

店内は常に満席ではありませんが、プレオープン時より毎日ご来店いかだいている大切なお客様も出来るようになりました。
明日は、開店後初めての追加焙煎予定（ケニア・インディア・ペルー）です。

（追伸）
取り扱っている珈琲豆の中で「ブルーマウンテンNo.1」「パナマ・ゲイシャ」「ハワイ・コナ」は特別な豆の為、当初は常に用意できる余裕は正直いってありません。そこで、焙煎日を決め提供したいと思います。
開店時（今）は「ブルーマウンテンNo.1」を用意しました。これは毎月１日に焙煎予定です。
毎月１１日には「パナマ・ゲイシャ」を少量焙煎予定です。（１２日提供）
毎月２１日には「ハワイ・コナ」を少量焙煎予定です。（２２日提供）
※特に「パナマ・ゲイシャ」は簡単には、入手できない豆で”一度飲んだらとりこになってしまう・・・”のでは！是非お試しください。
以上の豆は予約販売もしますので、不明点はメール・電話で承ります。

さあ、このブログ更新後に明日の焙煎の為”ハンドピック（欠点豆の除去）作業”に入ります。

写真は”花いっぱいの夜の店内”です。
それでは・・・






（写真は２月２日夜です。今日２月３日はこれより増えています。～ありがたい～）