今日、マーシュなるものを初めて、収穫し、食べました。
別名、コーンサラダというそうです。食べてみて、？という感じで、クセやアクがなく、サラダナを食べているようでした。いわれないとわかりません。
ただし、栽培はよくわかりません。けっこう種まいたつもりですが、できたのは２株だけでした。
トウモロコシににた味でコーンサラダというものかと思っていましたが、トウモロコシ畑の雑草だったそうです。科もレタスなどのキク科やアブラナ科でなく、オミナエシ科というのもおもしろいところです。
雑草も 時代がかわり 野菜なり