築地でお買い物 1月14日(場内編)

今回のお目当ては前回と同じくババガレイ
(なめたがれい)だったのですが、前回同様
見当たりません。スーパーには切り身が
並んでいるんですけどねぇ・・・

まぁ、どうしても欲しかったのではなく、
「あれば買おう」程度だったので、素直に
諦めて他のものを物色しつつブラブラと
歩いていて見つけたのがこれ。

冷凍のサザエ代用品です。店では「赤にし貝」と
言っていましたが、本当にアカニシかは疑問です。
「トップシェル」と呼んでいるところもあります。

これと同類と思われるものを場外の海老一という
店でよく買っていたのですが、閉店してしまい
ました。そこで他の店で売っていないか探して
いたのですが、場外、場内ともにみつからず、
ネットで探しても業者専用の扱いしかヒット
しないので諦めかけていたところでした。

これは1Kgですが、輸入されるのは10Kgの
ブロックらしく、ばらして売る店は殆どない
ようです。きっと、殆どは加工業者に流れて
いるのでしょう。

これは次の週末にでも煮ることにします。


続いてはこちら。

飯持ち(子持ち)イイダコです。

藤田水産で1500円でした。飯持ちでこの
値段なら安いということで買ってしまい
ました。実は飯持ちを買うのは初めてです。

まずはサッと茹でて食べてみたのですが、
それでは卵に火が通らず持ち味がでません。
そこで、出汁に醤油、味醂で薄味に煮て
みたら、、、卵がプチプチになっていい
食感に。美味しゅうございました(^^)


続いてはこちら。

越一のマルちゃんが「そっくら千円で
持っていってくれ」と言うので買って
しまいました。

値段からわかる通り、これはオスです。
メスのズワイガニ(せいこがに)だったら
この値段では絶対買えないでしょう。

とりあえず味噌で煮てみましたが、
美味しかったです。
残りは・・・・どうしましょう？(^^;


これも越一でヤリイカです。

そしてこれもオス、子持ちではないので
４匹で1500円でした。

刺身と煮たのと両方食べてみましたが、
刺身はモチモチして甘味もあり、煮たのは
ふっくらとしていてどちらも大変美味でした。
いい買い物でした。


最後は番外というか・・・

実は今回の買い物で一番高い物はこれ
でした。伊藤ウロコの定番商品で耐油、
滑りにくい、むれにくいという優れもの
らしいです。でも長靴としてはかなり
高価で約５千円。

これのいいのは標準の他に広口がある
ことです。私はふくらはぎが太いので
普通の長靴だと口の部分がきついのです。
ということで、購入したのは広口です。
写真で見ても太いのがわかると思います。