食べたラーメンの感想など書いてあります。
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Noodle space 心@春日井市
お昼は、家族で、ヌードルスペース心へ。禁煙。
最初は、新店のひかり@春日井に行く予定でしたが、ひかりからチョイ東に行った所に、黒とステンレス調のモノトーンにシックな今風のラーメン屋がありましたので、心に行きました。
内装もモノトーンでブティックみたいです。色使いは、黒・ステン・白です。
店員も黒のシャツに茶色のチノパンで統一されていました。
赤の麺580円 白の麺580円 そぼろ丼380円注文。
白の麺は、塩ベースで、具は、鶏肉とカイワレに胡麻辛ペースト状が少し入っています。
鶏が主体の動物系でしたが、殆ど旨みは出ておらず、塩分が多くショッパサがあり、塩ダレも普通の安っぽい塩をベースに作った感じです。
魚介も殆ど感じられずでした。
麺は、中太麺(名古屋製麺)
赤は醤油ベースで、具は、白と同じ。
こちらは、タレに甘みがあり甘ったるい感じのスープ。
タレにも魚介が入ってない感じで魚介の風味はなかったですけど、醤油の方が良かったです。
店長にどこの修行先とか聞きましたけど、独学で資本系でもありそうでした。
外見・内装・スタッフを見れば、期待高まりましたが・・・。
好み度 塩2 醤油2,5
春日井市不二町3
11~27
月休み
http://www.mapion.co.jp/c/f?grp=all&uc=1&size=500,450&nl=35/16/06.125&el=137/01/46.661&&coco=35/14/39.044,136/58/29.572&icon=mark_loc,,,,,&scl=25000
コメント ( 3 ) | Trackback ( 0 )
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「心」は落ち着いてから行った方がいいかも?
昨日は、空調設備が壊れていて、暑かったし、電気が飛んでばかりでした。
中部大学に近いでね。