ぎんや＠北区

2007年08月16日 / 愛知県名古屋市

ぎんや＠北区へ。禁煙店。

冷製ゆず汐抹茶つけそば８００円を食券で。

涼しげなビジュアル。

麺は、抹茶らしく緑色した麺は、わずかに抹茶風味でコシと滑らかさがある麺。
つけ汁は、氷が入って、汐ベースに、塩ダレの塩梅も良く、柚子の酸味も程よく爽やかさで、サッパリとしてくれます。
具は、タマネギに水菜でアッサリして、炙りチャーシューが普段のつけ汁よりも動物系の旨みが感じました。

〆には、ごはんをつけ汁に入れると、サッパリとした美味しさでした。

好み度　４

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コメント
 
 
 
美味そうです (くまりん)
2007-08-17 15:56:59
盆の時期は伊豆方面を麺めぐりされてましたね。お疲れ様でした。「ぎんや」は豚そばのイメージが強いせいか、つけめんは実食経験あるかないかインパクト薄いです。今度行くとしてつけめんは実食したいです。つけめんといえば「大勝軒」より「中華そば華丸」が一番です。
 
 
 
御飯は (多治見市民)
2007-08-18 00:49:51
初めまして。
御飯は行ったらすぐに冷蔵庫(冷凍庫でも可)に入れてもらう。
麺を食べ終わったらその御飯を出してもらう。
美味さ倍増！
 
 
 
Unknown (ｋ麺)
2007-08-18 08:55:49
くまりんさん。
暑い時に、このつけ麺は美味しいですよ。

富士宮市にも行ってきましたので、やきそば専門店にも回りましたが、イレギュラーでしたのでＵＰしてないです。
すこしだけ感想。
「まりも」○
「富士ミルクランド」Ｘ・ナンは◎
「つぼ半」Ｘ
「いろは亭」◎
「ゴールド」は振られ。
 
 
 
Unknown (ｋ麺)
2007-08-18 09:07:19
多治見市民さん。
こちらでは、はじめまして。
ごはんは、冷蔵庫行き可能ですか！。
他の店で、冷やし系のスープでごはんを冷蔵庫行きにしてくれるお店があるといいですね。
 
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