呵呵＠津島市

呵呵＠津島へ。禁煙店。

行列時は、先に食券を買って並ぶお店。
塩ラーメン、醤油ラーメン、ランチチャーハンを食券で。
塩ラーメンは、魚介風味ある重層的な味わいで、淡麗系的な味付けだが、地元に合わせて、油もやや多めにして、判りやすくしています。（個人的には、初期の頃の「大喜＠湯島」テイストも好みでしたが）
麺は、透明感あるシコシコしたストレート麺でバランスも○。
バラチャーシューは、薄味ながら肉汁タップリ。
ネギがタマネギに変更されてました。

醤油は、やや、タレ加減が強いかな？重たい味付けでもありました。
チャーハンも旨いです。

好み度　４，５