食べたラーメンの感想など書いてあります。
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ラーメン暦30年。20才の時、万楽@西区食べて感動して、もっと美味しいラーメン屋はないかと毎日食べ歩き始めました。 ほぼ全国プライベートで下道車移動 |
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醤油ラーメンを食券で。ちなみにここの食券機は、お札が使えないです。
ビジュアルでビンビンに美味しそうです。
醤油ダレからの香ばしい香りもします。 ス~と醤油感のキレさを持たせ、地鶏の旨みに雑味なくクリアーで繊細な出汁 がグイグイと飲ませるスープ。
鮮度の良いチーユがマッタリ&コクを+させています。
白い小麦粉風味香麺とのバランスもとても良い。
好み度 5
コメント ( 2 ) | Trackback ( 0 )
« 麺屋 誠@中川区 | HuIu-Iu@豊... » |
季織亭は、10年前に行ったことあります。美味しかったです。つけ麺たべましあtが、日本そば風で、当時は、まだ若い?のでチョット物足りない感じでもありましたが。
当時アナログ人間(今もですが)石神本片手に食べ歩いていました。当時の方がラーメンの熱気が凄かったきがします。
経堂は激戦区で情報ナシのお店で食べてもおいしかったし、普通の主婦が個人店で行列で一人で並び、その主婦の友達と{あそこのお店の方が美味しいよ}とかの会話が、愛知では絶対見られない光景でもありました。