はなび＠中川区

はなび＠中川区へ。禁煙店。

新店情報があったので、家族で行ってきました。
大通りから入った所にあります。
今風の作りの環境。メニューにも杏仁豆腐などあります。
以前は、重慶と言う中華料理屋でした。タンメンを食べたことありますが・・・。
おそらく、重慶のおやじさんが引退して、息子さんがお店を出したのかな？

塩ラーメン、醤油ラーメン、エビネギチャーハンで２０６０円注文。

子供が居るので、先にチャーハンを作ってくれました。
チャーハンは、かなり腕のある鍋振りで期待通り、塩加減もよく美味しいチャーハン。

塩ラーメンは、岩塩系の塩ダレに動物系は、乳化する手前の濃度的には普通。出汁具合は
野菜からの旨みで、やや中華テイストな味も見え隠れするスープ。
タレから出る、スガキヤテイストで、ニボシ風味がジンワリと出ていましたが、全体的に、万人向けの味付け。

醤油は、タレからでしょうか？、化学とやや塩分が濃い目で、味付けが濃い感じ。こちらも、万人向けで、どこかの資本系のレシピで作ったような感じでもありましたが・・・。

地元には愛されそうな味付けだと思います。

好み度　３

ＰＳ　近くには、沙季亭、世館堂、などブログでＵＰしてなかったですが、やはり、アボンした様子。この付近なら、東陽がまともな中華料理だと思います。

<o:p> </o:p>名古屋市中川区高畑１－１７０
０５２－３５４－１１１９
１１：３０～１４　１７：３０～２２
木休み。