最近、好んでいただくようになったのが、イタリアンコーヒーの【カプチーノ】です。
お店の近く並木通りの三笠会館本店一階「ラ・ヴィオラ」で、食後に出されるのが「カプチーノ」です。
カプチーノは、イタリアで好まれているコーヒーの飲み方。ご存じのエスプレッソにミルクを入れたものです。 このカプチーノが温かく、泡が消えないうちに素早くミルクで動物や木の葉などの紋様を描く「ラテアート」が注目されています。
三笠会館本店「ラ・ヴィオラ」のチーフバリスタの中島さんは、ラテアートのスペシャリストです。彼がカプチーノに素早く描く高度な腕前には、見ていても惚れ惚れします。
この日入れてくれた私のカプチーノには今年の干支「ウサギ」の顔。ご一緒した知人のには「ライオン」が描かれてました。
口をつけて飲むのが、勿体ないような、儚かなくも美しい「ラテアート」に触れて、心暖まるほろ苦い一時でした…。
ＧＩＮＺＡ と ん ぼ 富士子