天然記念物の卵
前住んでいたアパートの近く（徒歩１５分ほど）に八百屋があって、そこには野菜だけでなく、委託販売の惣菜、パンなども置いてある。パンは３、４軒のパン屋さんの商品があり、その内１軒のパン屋さんは、午後２時頃までに行けば全品半額になっている。それを目当てに私は時々通っていた。いや、過去形ではなく、今でもたまに通っている。
その八百屋には半額パンの他にも私のお目当てがある。それは鶏卵。鶏卵の納入業者も４、５軒あり、私のお目当てはその内の１軒、その中の１種、１０個パックではなく５個パック。パッケージの説明には放し飼いとあり、期待通りのモッコリ卵である。
モッコリ玉子については前にも・・・さっき調べたら２００８年３月のこと・・・語っているが、卵を割った時、白身も黄身も球形を保っているものを私はそう呼んでいる。たぶんだが、モッコリ玉子は平たい玉子より新鮮である、と私は思っている。
話は少し逸れるが、玉子と書きながら、「卵と書いた方が正確なのかな？そもそも、玉子と卵ってどう違う？」と疑問を持ったので広辞苑。
「（卵は）特に、食用にする鶏のたまご。玉子は、鶏卵を使った料理、あるいは料理用鶏卵の場合に限って用いるのがふつう」とのこと。私が上に書いている「たまご」は料理するための「たまご」なので、玉子と表記して正解だということになる。
さて、そのモッコリ玉子、５個入りパックで１５０円、その八百屋には別の業者の玉子も置いてあるが、１０個入り１８０円という安いものもある。貧乏でも私は、５個入り１５０円を買う。１日１個食って１０日で１８０円より、美味いものを２日に１個食って１０日で１５０円だ、こっちの方が安上がりとなる。美味いという満足感は２日持つ。
ところで、そのモッコリ玉子、５個入りが時には６個になったりする。１個はたまたまのオマケだと思われるが、オマケの１個が烏骨鶏の玉子だったりもする。あるいは、５個は５個そのままで、４個が普通種、１個が烏骨鶏だったこともある。そんな場合でも１５０円という値段は一緒。烏骨鶏は値段が高いと知っているのでラッキーと思う。
その店にはウコッケイだけの５個入りパックも置いてある。それは３００円する。普通種の倍の値段だ。見た目には普通種よりずっと小さいので損した感じだが、おそらく、ウコッケイの玉子は普通種より栄養価が高いのであろう。あるいは、旨いのであろう。
４月２６日に買ったいつものモッコリ玉子５個入りパックは、ラッキーなことに４個が普通種、１個がウコッケイのパックであった。そのウコッケイの玉子は、５月４日にモッコリ玉子と一緒に目玉焼きにした。割ってみるとウコッケイもモッコリであった。醤油をかけて食う。ウコッケイも普通種も同じく旨かった。しかし残念ながら、ウコッケイは特に旨かった・・・とは、私は感じなかった。違いの判らぬオジサンなのである。
ウコッケイ（烏骨鶏）：キジ目の鳥類
キジ目キジ科の飼い鳥 アジア東部の原産 方言名：フクガードゥイ
小型の鶏。繁殖力旺盛で食用として飼われる。天然記念物に指定されている。
記：2017.5.25 ガジ丸 →沖縄の飲食目次