先日の手作りカステラに続き、今度はお友達にチーズケーキの作り方を教えてもらいました。有難いことに、私の周りにはお菓子作りの上手な方が多いのです。お友達の、作り方を説明しながら、ちゃっちゃと要領よく動く姿にはとても感心しました。ちょっと使いづらいアメリカのキッチンも工夫して使っていて、参考になります。そして、お友達と一緒に台所に立つのは楽しいものですね。時間が経つのも忘れ、お喋りに夢中でした♪
こんがりと美味しそうに焼きあがったチーズケーキ。出来上がりをおすそ分けしてもらい、翌日主人にも試食(!?)してもらいましたが、美味しい～と大好評でした。作り方もそんなに難しくなく、レシピも頂いたので、また作ってみるつもり。こんなにきれいに焼けるといいな。
この日は主人が出張で留守だったので、"夕飯も一緒に食べていきなよ～"というお友達の優しい言葉に甘えて、晩御飯まで頂いてしまいました。メニューは"コロッケ定食"。家では滅多に揚げ物をしない私にとって、久しぶりのコロッケでした。本当にどうもありがとう!!
そのコロッケの美味しさが忘れられず、翌日、天ぷら鍋を引っ張りだしてコロッケを作りました(笑)。その翌日は主人のリクエストでトンカツ。久しぶりの揚げ物でしたが、どちらもカラっと揚がり、サクサクの衣に大満足。揚げ物も美味しいですね～