安徽省の宣城へ(34)・・・JingShangの中国旅

　ホテル隣の「忘不了家常菜」(=忘れられない家庭の味)という名前のレストランの夕食の一品です。この辺りは、内陸で海の魚が少ないのか(金を出せば海鮮は手に入る筈ですが、需要はないのかもしれません)、魚は川魚が多く、この鍋に入っているのは、黒魚という川魚です。黒いつるつるした皮を持った小形の川魚で、身は白身の柔らかなものです。豆腐と一緒に煮てあります。臭くはありません。右は、ピーマンと筍と牛肉の炒め物です。赤いのもピーマンです。辛くはありませんでした。食べている途中で思い出し写真をとったので、きたなくて恐縮です。

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