長野市 麒麟児 特製中華そば、餃子

長野で１番というお店に行ってみた

順番待ちの間にメニューを決める

大盛りは無く替え玉で対応か

店内は綺麗な感じ

カスター類も綺麗ですね

特製中華そばと餃子を注文

味が濃いめですね

皮が厚めながら焼き目はパリッ！

これは無くても良かったかな？

やはりショッパク感じる

悪くはないけどね

つけ麺にすれば良かったか？

長野のラーメン食べ歩きをしているが、

圧倒的に、群馬贔屓である。

長野にも、もっと美味しいラーメン。

まだ行った事のないラーメン店は沢山ある。

今回は、多分評価的に１番であると思われる店に行ってみた。

店の名前は、「麒麟児」。

自分としては、相撲の様なビールの様な名前である。

場所としては、道路沿いにあり分かりやすい。

駐車場も、店の前が駐車場になっている。

中に入ると、順番待ち。

２人待ちの状態であった。

順番待ちの間に、メニューを見る。

地鶏と鴨から取った中華そば。

鶏白湯の中華そば。

つけ麺もある。

塩味もありますね。

どうしましょう？

麺の大盛りは無く、替え玉対応の中華そば。

つけ麺は大盛り可能か。

つけ麺にしようかな？

悩んだ末に、特製中華そばと餃子にした。

合計で１４００円。

餃子は３個を選びました。

結構いい値段ですね。

やがて順番が来て、席に案内される。

カウンター席とテーブル席があり、当然私はカウンター。

隣とは、パーティションで仕切られている。

卓上には、コショウと割りばしがありますね。

そこへ、餃子を注文したので、酢と醤油が出される。

勿論、ラー油も。

暫し待ったのち、ラーメンと餃子が提供される。

 

 

 

 

 

餃子は割と大きめですね。

半熟玉子とチャーシューは、別皿になります。

中華そばは、醤油の香りがふわんとしますね。

まずは、スープを図事厨頭ず・・・ダシは感じますね。

旨味の広がりは感じないが、ダシは出ていますね。

でも、ショッパイよな。

私としては、ショッパめのスープです。

醤油タレが多いような感じです。

麺は細麺ストレート。

しっかりコシがあります。

勿論、のど越しがいいです。

具には、半熟玉子とチャーシューですね。

丼の中にも、チャーシューが入っています。

豚のレアチャーシューと鶏のチャーシューですね。

いずれもやわらかいが、こんなに肉は要らなかったかな？

玉子があれば十分だった気がする。

餃子のたれは、いつもの通り酢とコショウ。

食べてみると、厚めの皮ですが焼き目はカリッとしています。

中の餡はしっとりした感じ。

やがて完食。

個人的に、ショッパイというのはスープを全部飲めない。

替え玉もしませんでした。

つけ麺にすれば良かったかな？

長野で、ラーメンがショッパイと思ったのは３軒目？

味の濃淡が選べるといいですね。