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出張中に山形までドライブ。
向かったのは一寸亭本店。
ナビにセットしたら、迷うこと無く店の前まで到着。
店の前の駐車場は広々。
店内に入っても中は広々。
テーブル席がメインになるが、カウンター席もある。
メニューを見ると、お勧めがあるので、それを選ぶ。
肉そばとハーフソースかつ丼。
この地域ではカツ丼はソースが当たり前らしい。
それほど待たずセット登場、記念撮影をし、いただきま~す!
肉そばの見た目もようやく、慣れてきたわ。w
まずはスープ。
事逗ずz・・・ヌルイかな?でも出汁が効いて美味い。
カエシの風味は控えめで、塩加減も控えめかもしれない。
浮かんだ鶏の脂が美味いね!
蕎麦は極太までは行かないが、太麺。
もしゃもしゃと咀嚼を要求される。
鶏も廃鶏に近いのかな?肉はややカタメ。
ソースかつ丼はウスターソースに浸されたもの。
肉は揚げたてで、ハーフであっても手抜きは無し。
ご飯は炊きたて。
ソースはほんのりした甘みで、香りもいい。
肉の美味さを感じさせるソース。
そして完食。
美味い肉そばだと実感できました。