ダイコンと青ネギサラダ

新鮮な大根を大量に購入したので、たっぷりと
大根を使った簡単サラダを。


材料

大根お好きなだけ。
（私は半本分を使いました。）

青ネギお好きなだけ
（私は３分の２把）

塩＝出来れば美味しい天然塩適宜。

油＝大さじ３～５杯


作り方

①　大根の皮をむき、細めの千切りにする。
　　大量に作るときは、スライサーでもＯＫ。

②　青ネギを小口切りにする。

③　①と②を金属製の大きめのボウルにいれ、
　　塩を振って、しばらく置く。

④　③から水分が出るので、きつめに絞って
　　味をみて、薄いようなら塩を足す。

⑤　フライパンで油を熱して、薄く煙が立つ
　　くらいまで熱し、④の中に回しかける。


以上で出来上がり



超簡単で、大根がたっぷり食べられます