福島円盤餃子

福島は飯坂温泉の「保原屋」さんの円盤餃子。

平日のランチタイムだったので、空いていて
すぐに食べられました～。

最近美味しい餃子に出会えていないので、期待
はふくらみ、わくわくしてお店へ。

写真で想像していたのとは、ちょっと違っていて
意外と小さめサイズだったわ。
小ぶりな餃子１４個が丸く並んで登場。

ダンナと１皿ずつ注文して正解。
ペロリでした～。


お味はかなりにんにくが効いていて、熱々。
好みもあるでしょうが、私には５段階の３くらい。
普通の餃子っていうところでしょうか。。。

美味しい餃子探しの旅はまだ続きそう。

大根おろしとフルーツのサラダ

今日、ＮＨＫのローカル番組で紹介していた
レシピで作ってみました


大根丸ごと１本使い切りレシピっていうテーマだった
んだけど、後半部分だけみたら、とっても美味しそう
だったので早速夕食のおかずに！

材料

大根３分の１本（出来れば頭の部分）
りんご１個。
キウイ２個。（緑・黄色各１）
お砂糖・お酢各大さじ２。
塩小さじ４分の１．


作り方

①　りんごは２分の１を皮つきのまま、いちょう
　　切りに、キウイは皮をむいてりんごと同じく
　　らいの大きさに切る。
　　りんごは薄い食塩水にさらすと変色しません。

②　大根は皮をむき、すりおろしておく。
　　大根おろしを作るとき、丸く円を書くように
　　おろすと甘味がまします


③　りんご２分の１は皮をむき、すりおろす。

④　②と③の水気を軽く絞って塩・砂糖・お酢を
　　混ぜておく。

⑤　①のフルーツに④を混ぜて盛り付ける。
　　これは、食べる直前にネ


フルーツの甘味と、大根＆りんごのすりおろしが絶妙の
マッチングです。
酢のものが苦手な人も、これなら大丈夫かも？？