ベイクドチョコバナナ 2013年10月19日 20時25分20秒 | パン&お菓子作り 材料メモ 豆腐200g、卵1個、砂糖50g、薄力粉大さじ1、バナナ中1本、ラム酒小さじ1、板チョコ1枚+牛乳大さじ1 180℃のオーブンで35分。 豆腐の水分量にもよるんだろうけど、 確かに、テリーヌのようなしっとりケーキ。 パサつきはないし、チョコ感もしっかりあるし、おいしかった♪ 参考:「豆腐でつくる ヘルシースイーツ」鈴木理恵子 (著) #パン « 今週のマイ弁(131017) | トップ | 梅酒できあがり »
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