小麦ふすま丸パン

小麦ふすまをどっさり使った丸パン☆


小麦ふすまを使っていろいろ作ってみて。
粉１００ｇに、ふすま２０ｇくらいの割合だと、全粒粉とあまり変わりないかなと思い。

強力粉６０ｇに、小麦ふすま６０ｇで、電子レンジ発酵パン。

みっちりしっとりめの焼き上がり。
ふすまのざらっと感もあって、このくらい増やすと「ふすま入ってる」感じ！