キッシュを作って、ブランチに。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/4b/06a4c3f1d7087a23737707df98db908a.jpg)
タルトは、薄力粉と全粒粉を半々に混ぜ、塩少々、菜種油を入れて擦り混ぜてから、水を加えてまとめ。
ちょっと硬めかな?しっかり生地。
180℃のオーブンで20分。
生地をオーブン皿に敷き込んでから、フォークで穴をあけるのを忘れてしまい…膨らんで焼き上がり。。。
熱いうちに上から抑えて形を整え、良しとしよう。
フィリングは、鶏ひき肉、玉ねぎ、かぼちゃ。
水分が出ないよう、フライパン炒め。水分飛び過ぎ?少し焦げ目までついたけど。
そしてアパレイユ。
今回は、豆乳や牛乳ではなく、生クリーム♪
卵も2個使用、リッチな味を目指します。
180℃のオーブンで40分。
タルトもフィリングもしっかり焼けました!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/1f/37618875bda2020145bf82e939e29d90.jpg)
コクあるアパレイユに、かぼちゃのホクホク、ひき肉の旨味、玉ねぎの甘みもあり。
頑張った甲斐あり!!
お腹いっぱい、おいしかったし、大満足☆☆☆
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/4b/06a4c3f1d7087a23737707df98db908a.jpg)
タルトは、薄力粉と全粒粉を半々に混ぜ、塩少々、菜種油を入れて擦り混ぜてから、水を加えてまとめ。
ちょっと硬めかな?しっかり生地。
180℃のオーブンで20分。
生地をオーブン皿に敷き込んでから、フォークで穴をあけるのを忘れてしまい…膨らんで焼き上がり。。。
熱いうちに上から抑えて形を整え、良しとしよう。
フィリングは、鶏ひき肉、玉ねぎ、かぼちゃ。
水分が出ないよう、フライパン炒め。水分飛び過ぎ?少し焦げ目までついたけど。
そしてアパレイユ。
今回は、豆乳や牛乳ではなく、生クリーム♪
卵も2個使用、リッチな味を目指します。
180℃のオーブンで40分。
タルトもフィリングもしっかり焼けました!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/1f/37618875bda2020145bf82e939e29d90.jpg)
コクあるアパレイユに、かぼちゃのホクホク、ひき肉の旨味、玉ねぎの甘みもあり。
頑張った甲斐あり!!
お腹いっぱい、おいしかったし、大満足☆☆☆