黒豆きなこ豆腐マフィン

ほんのりきなこ味、ほっこり黒豆！


粉１６０ｇに対して、豆腐１００ｇ。

砂糖・油ともに５０ｇずつなんだけど、ヘルシーに
したいので、どちらも３０ｇに減らして。

ちょっと焼き色が薄いけど、ふかっとしっとりして
さっぱりおいしい。

生地参考：「素朴でおいしい まいにちマフィン」 宮野 真知子 (著)