紫菜湯

北京で食べている中国料理は、野菜もバランスよく配合されていて
（油が多いことをのぞけば）なかなか健康的に栄養がとれてるかな～などと思うのですが
たまに、ムショウに、どーしても（なぜか）食べたくなるのが「海草類」。

そんな時は日本から持参した「増えるワカメちゃん」でワカメうどんを作ったりするんですが、一番便利で安いのが、なんといってもこの「紫菜湯」です

いわゆる「のり」がわしゃっと入っていて、上に気持ちばかりの香菜（パクチー）といういたって簡素なスープなのですが、これが沖縄のアーサー汁に似ているのです！
（記憶が確かじゃないけどー・・・こんなだった、気が☆）
たいだい一杯１．５元！やすいっ

由