中国のお粥ーその①八宝粥

日本は今、お盆まっさかりで、ムシムシしてるでしょうか？
北京もすごい蒸し度で、立っているだけで汗がたらたら、顔テカテカです！

さてさて、中国人の朝ごはんは、お粥＋油条（甘くないドーナツのようなもの）
だったり小包子だったりしますが、家でも手軽に作れるのが、このお粥。
胃にやさしく、暑い朝でもするする入るうえに、
ビタミンやミネラルなどの栄養がたっぷりなのが お粥の魅力☆ミ

というこで、最近雑穀やらを買ってきていろいろ試しているのですが
一番栄養がありそう（たぶん）なのが、この八宝粥

名前からして、「八つの雑穀やお豆が入ってるのかな？」と思ったのですが
内容を見てみると・・・・
紫米・タイ香米・大麦米・惹仁米・金糸小棗（なつめ）・クコの実・蓮子
紅豆（あずき）・緑豆・花豆・白芸豆・サ片・白米・もち米

となんと１４種類！！！ こりゃすごい！（＠ヨーカドー購入）
２日で30品目を目標とするのが好きな私にとってはもってこい♪
味は棗のほんのりした甘みのほかは、豆豆しいです。

この八宝粥、缶づめになってレトルト化するほど、中国人にも人気なお粥です。
缶詰は８種類の米と豆＋お砂糖も入っていて、
なんだかおやつみたいに食べやすかったー★
由