カエルの卵じゃないよ

台湾や香港系アジアンテイストのデザート屋さんに行くと、
タピオカ・マンゴー・ココナツミルク。。。など定番の南国風アイテムがあります。
こちらは脇役？たまにトッピングで乗っていて見るたびに「なんだろなあ」と
激しく気になっていたもの。にゅるっとしてツブっとして…不思議な食感なんです

そしてある日。これがふわふわ浮いて入っているジュース発見！！
（家に来た友達がこのペットボトルを見ると「カビ？！」と驚く見た目）
パッケージに書いてあるのはキウイ。。。それはちがうハズ～
名前を見ると「明列果」と書いてあります。
そこから調べに調べに調べて分かったのは、こちら、「バジルシード」だったのです

バジルってなんだかイタリアンなイメージだったけど、こんな処にもいたとは

そしてそして…んふふ、このバジルの種を入手しました、ワタクシ。
真っ黒い小さな粒粒が袋に入ってるサマはまるで一回り小さな黒胡麻。
これをティースプーン半分くらいを水に入れたところ。。。

種の周りに膜ができはじめました！！わ～い、これぞまさに。
そして乾燥ワカメもびっくりの膨張率です。お椀びっしり。

レモンとメープルシロップをかけて、甘酸っぱい味で食べてます。

友達に「カラダや美容にいいの？ゆっこちゃんなんでこんなに持ってるの？」
とツッコマれたのですが、うーん、答えは純粋なる好奇心とでもいいましょうか

苦労して捜し求めて手に入れた割りに、まだまだ家にあるので興味ある人は遊びに来てね

♪ハニートースト♪

上海に住んでいる人なら誰もが知っている電気街＆ショッピングエリア・徐家匯。
そこのランドマークタワー的存在とも言える港匯広場に行ってきました。

吹き抜けのある、巨大なショッピングモール。
６階にはレストランがずらっと並び、休日のお昼時には人もずらずらっと並んでいます。

この日のお目当てはハニートースト
たっぷりのメープルシロップと香り豊かなバターが、香ばしく焼き上げられた
ほわほわのトーストと絶妙にマッチです！おまけにトップにはバニラアイスー！

一口サイズに切られて出てくるので、食べやすいっってか止まらない～
ありがたいことに（？）男性陣のお口にはそれほど合わなかったようなので
もう一人の友達と２人で一斤分をペロリ
周りの耳部分まで全部残さずいただきました～

あーたとえカロリー過多であろうと、このおいしさを味わえるって・・・幸せ

ただし！ごめんなさい、おいしさに酔いしれていて
レストランの名前をメモってくるのを忘れた＆ぐぐっても探し出せず～
港匯広場の６階（元禄寿司もある階）の恐らく東北方面の端っこ（角だったような）。
たぶん香港か台湾系のレストランでした。次に行ったらその時は忘れずチェックしてきます！


【Data】港匯広場（Gang Hui Guang Chang）
住所：虹橋路1号港匯広場

とうもろこし・・・なアイス

中国のアイスはべらぼうに安い。どのくらい安いかってゆーと１本１元（≒１５円）。
最近の日本だとチロルチョコひとつ買えないようなお値段でカッツリ１本食べれちゃうんですいぇい。
チョコレート味とかはちょっと高くて４元前後。同じアイスで４倍ってのもすごいよね。

今回はずっと気になっていた「コーンアイス」に挑戦
中国人ってすごいとうもろこし好きなんだよね～

わくわくしながら袋を開けてみると・・・ジャーン　・・・見た目がコーン。笑



味はねえ、なんだろう？牛乳でもバニラでもないけど、まあそんな感じのもの。（つまりビミョウ）
周りのモナカはうすーーーくて、味はほとんどしません。まずくはないんだけどね～
うん、まずはくはないよ、完食したしー（２人でだけど）

でも。普通にチョコ味とかの方が好き

残念無念

香港に行ったとき、はちきれんばかりの満腹を騙し騙ししながら食べたマンゴープリン。
そんな状況でも「うみゃ～！！」と絶叫させてもらえた、「満記」のマンゴープリン。

同じお店が上海、しかも家からものすごく近い所にあった。いまさらながらゴーゴゴー！

香港系のスウィーツがずらっと並ぶ中、ここは基本で、とマンゴープリンを選ぶ。

出てきたモノ・・・んん？色が薄いような？

艶感もないし、ぷるるん感も少なそうだし・・・・・・

見た目の時点で「ミスチョイスか？！」とゆう不安を抱えつつスプーンをさしてみます。

。。。やっぱり！　ぷりっとせずに　ズバっとスプーンが刺さる！
味の方もイヤな予感が的中。。。香港のものと全然違います、まったくの別物です！！

ひさしぶりにこんなにガックリきたよ～涙
あんまり悪いことはブログに書きたくないなぁって普段思ってるのですが
このお店には注意！香港の味を期待してここでマンゴープリンを食べるのはオススメしません。
同じ名前なのになぜにここまで違うのか、不思議だなあ。

わたし的には前に紹介したことのある翡翠酒店や許留山がずっとおいしいと思います

【Ｄａｔａ】満記甜品（Honeymoon Dessert）
住所：准海中路93号　大上海時代広場地下１階

ぷりん！

パソコンを持ち込んでインターネットにつなげて
おいしいコーヒーと（味あんまりわからないけど）おいしいプリンが食べたいとき
このお店にくることにしています、BONNA！！！

１よりも２の方が席が多くて落ち着けます。
とゆうのもいつ行ってもほぼ満席。すごい人気だ～

価格が安いからかな？ティーセットの時間帯（14:30～）には
このみのスウィーツ１品+コーヒーで25元！
コーヒーをカプチーノなどにグレードアップすると33元。満腹満足。
チーズケーキも試してみたけど、やっぱりぷりん
懐かしい味がする。ついついぺろりっ。

西洋人のビジネスマン風、中国人のカップル・・・みんな思い思いに寛いでます。
回転率、かなり悪いだろうなあ。

こないだは12時から18時までいました、長居しすぎですね、ごめんなさい

なんだか小学生の日記並みに語彙が少ないぞ、わたし（笑）


【Data】BONNA２
住所：復興西路57号　×ウルムチ路、安福路
電話：64337142
URL：www.boonnacafe.com

上海いち！かも！

チョコレートケーキ。
そしてシナモンロール。
この２つが上海でいちばんおいしいと、あたしの中で呼び声の高いVisage

最近値上がりしちゃったみたいだけど、こちらのお店パンもおいすぃーのだ！
近所に満足できるパン屋さんがあるって幸せ～うれしい。

チョコレートケーキはテイクアウトで４５元！（≒７００円）
かな～りなお値段なので、私も一回しか食べたことないんだけど（しかも人のおごり）
めちゃくちゃ濃厚でございました。ケーキは１０種類くらいあるよ。



バレンタインにも、こちらのお店使用。味に安心があるからねー
好きなチョコを一粒づつ選ぶ。
「四川ペッパー味」なんてゆう中国っぽいのもあって迷う、迷う。
あ、ちなみにセクシーリップは、見た目のみならず味も◎とゆうニクいお方。



イートインも可。内装かなりかわいい。
兄弟？のFace　Bar（タイ料理＆バー）もむちゃくちゃ雰囲気よさそう！行ってみたいな☆



【Data】Visage
住所：太倉路181弄１号楼3単元
電話：6448-1233
URL：http://www.facebars.com

蛋巻（エッグ・ロール）

道端・路上で売っている、手作りお菓子の代表的なものといえばコレ
蛋巻（どうやらエッグ・ロールとも呼ばれているみたい？）

素朴さで言えばたまごボーロと張るくらい、本当に素朴な味
一斤＝８元前後で売っているので「半斤で！」とお願い。
それでも12本前後はきます。ウヒョー。いっぱい

この蛋巻、食べるときはパリッパリのサックサク、で
口の中の水分をすべて持っていかれるので要注意なのですが
作られる行程を見ていると、ぐにゃぐにゃしているのを丸めてるんです。

型に液を流し込んで蓋をしたら、しばし待ち・・・



ぱかっと蓋をあけ、平べったい生地をくるくるっと手早く丸めてゆきます。
あっとゆうまに、長さ15cmほどのエッグ・ロールの登場です！

できたてのほかほかでもサックリ。冷めてしまってもおいしいです
店先からまるで人形焼のようなあま～い生地の香りが漂ってきたらこやつです。
一人ではなかなか食べきれないので、お友達と一緒の時に買ったり
「半斤！！もしくは半半斤！」と粘ってみてくださいね

由

大人な上質カフェAMOKKA

このあいだ日本から来た友達が、カフェ巡りをするとのこと
そんな彼はバリスタ。
「バリスタ」とゆうのは何かの略語ではなく（バリバリスターとか？）、
「バーテンダー」のような職業の名前コーヒーとかを淹れてくれます

そんな彼にくっついて、午後いっぱいカフェ巡り
その数７店舗！！！　いろんなカフェがあるねえ。

まずは復興西路×華山路からスタート。
内装にもこだわりのある、センスがいいお店が多いエリア。
こんなに沢山のカワイイ物を詰め込んで、それでも落ち着ける雰囲気なのがさすが
ってお店がいっぱい☆　あー目と脳みそがよろこんでる～！笑

そんな中立ち寄って、いちばん気に入ったのはコチラ。AMOKKA。
１階もいいけれど、なんといっても２階がかなりヨイヨイ



ゆったりしたソファ席もあって、のんび～り居ついちゃいそう。
スムージーは甘さ控えめ、かなり素材の味が分かる優しい味。
バナナクレープやチーズケーキも甘すぎず◎　
（テイクアウトしたバゲットもおいしかったよ）

雑然としたローカル地域から一本はいるだけで、静かなゆったりした環境
天井が高いのも、いいね！ちなみにillyの看板が目印です。

【Data】AMOKKA
住所：安福路201号（×ウルムチ路）
電話：5404-0998

絶品！！マンゴープリン

以前坦々面で紹介した翡翠酒家（クリスタル・ジェイド）。
とある夜に新天地店にて気心知れた女友達６名でわいわい晩御飯。
こちらのお店ではいつも麺だけだったのだけど、う～ん普通の料理もかなりイケル！
何度も来ているベテランの友達の指南によって決められたメニュー、相当いい。

まずはピータン豆腐がお・い・し・いーーー
「ピータン豆腐」自体を久しぶりに食べました。
やー。これはまた近い内に確実にリピしたい味。

と、出だしも上々

あったかい料理も各種おいし～く頂き、坦々面と酸辣面でおなかも膨れ・・・。
女同士、お酒なしのごはんのシメはデザートでしょ～！
とゆうことで、パンパンのおなかを抱えながら
友達大大大絶賛！！の「マンゴープリン」を注文。わっくわく～

見た目はふつう。
ひとくち食べると。　

うっっみゃーーーーーーい
爽やかなマンゴーの粒粒？が入っていて、かつ口当たりも上々！！

一緒に来るクリームをかけると濃厚なまろやかさがプラスされて
二通りの風味を味わうことができるのもグッド。ちなみに私はクリームなしの
爽やかが好みでした。これどちらも好きな人、多いと思う

これからはピータン豆腐・坦々面・マンゴープリンの３拍子で
アテンドに使わせてもらいます！雰囲気もかなり本格的中華でよい感じなのだ。
早いところで今週末日本から来る友達をつれてこーーっと　じゅるり。

由

【Data】翡翠酒家・新天地店
住所：興業路123号　新天地南里ビルの中の２階
電話：6385－8752

中国版大判焼き・海棠菓子

以前、七宝とゆう観光地に行ってきたお友達が「大判焼き風のお菓子がおいしかった～」
と言ってたので気になっていたのですが、ちょうど彼女といる時に上海でも発見！

おじさんが黙々とその場で作り上げていきます。
思うんだけど、こうゆう「ライヴ感」がある屋台食べ物は見てて楽しい
しかも職人芸の様な熟練した早業なので、その手つきには見惚れてしまいます。



片一方は焼かれただけですが、もう片方には黄金色のカラメルが～♪
表面にナッツ類・ゴマ・カラメルでちょっと豪華な感じ、中にはひとつ
大きなドライフルーツ、それにあんこ。生地はふんわり優しい甘さ。



全体的に甘め抑え目なので、ドライフルーツの甘味をうまく行き渡らせて
お口で自然のハーモニーを作り出すのがおいしさの真髄と見た！

友達いわく、七宝のほうがパリパリ度は高かったとのこと。
私は上海のものしか知らないので、これはこれで満足の味でした
熱烈にリピ切望！とゆうわけではないけれど、懐かしいほっとする味わいに
近くに来た時にはついついふらっと寄ってしまいそう

【Data】海棠糕のお店（2.5元）
住所：旧校場路沿い、豫園西側の道路沿い
（すぐ隣で売っている野菜包子に行列あり）

超特大かき氷

昨日のスムージーと同じお店で、こんなのを注文してみました。

じゃじゃ～ん。

上海スウィーツ名物（？）の巨大カキ氷！！！！
日本の上海観光雑誌などで割りとよく紹介されてるんだよねー。

実は以前紹介した小城故事でもまったく同じ名前の『総合カキ氷』ってのがあります。
見た目・味は各店ほぼ同じ　どっちがぱくったんだろお、すごい勇気！
（今回のお店の方が少しずんぐり。小城故事はもう少し細長かったような）

日本のカキ氷と違って、氷がキメ細やかでふんわ～り
なのであまり「冷たさ」や「水っぽさ」がなく、がつがついける～！

表面の小豆・緑豆+練乳も甘すぎず◎

下に並んでいるブラックタピオカ・缶詰パイナップル・芋でんぷん（多分）も
よいアクセントになってます。
特に芋（勝手に命名）はもっちもちでうま～～～い♪のだ
色んな歯ごたえを口の中でミックスさせる天才かも、中国人。

とゆうわけで、昨日のピーナッツスムージーよりもこちらの方が減ったよ。
高さは30cm弱くらいはあるけどね☆
ヘルシーさっぱりデザートとして人気があるのが分かった気がした午後でした。

由

ピーナッツスムージー

中華スウィーツって、健康的なものが多いですよね！
日本だと「杏仁豆腐」や「マンゴープリン」のイメージが強いかな？
こっちで人気なもの、他にもいろいろあります

季節からはずれてしまったけれど、最近たべた「氷沙」（＝スムージー）

ストローで吸うタイプではなく、スプーンですくって食べる。
すごいボリューム～～！　
隣の席の中国人OLは３人でいっこ食べてました。そのくらいがちょうどいいかも。
（私たちは２人で食べきれず）

台湾系のお店、いろいろな味がズラリ
選んだのは「花生氷沙」＝ピーナッツスムージー。どんな味か？わくどきっ

そして。
「しょっぱい」
・・・・・・・・・・・　ピーナッツの味ぃぃそのまんまっ笑

パンに塗るピーナッツバターの味を思い出してもらえれば、もうピッタリそのとおり！
う～ん「スウィーツ」の語感からは想像できない味。
これならピーナッツそのものを食べてればいいかも。あ、身も蓋もない言い方だけど。

他の席で人気があったのは「恋愛氷沙」こちらはピーナッツ＆コーヒー味。
うん、たしかにその方がおいしそう　

スウィーツだけでもんのすごーーーい数があるお店なので
甘いもの好きな人はチェックしてみてね古北にも店舗があります。
ベリーショート（全員！）の女の子が迎えてくれます


【Data】『鹿港老鎮』（BELLAGIO CAFE）
住所：上海市太倉路68号　（淮海公園と新天地の近く）
電話：63865701、63865702
時間：11:00～翌4:00
URL：：www.bellagiocafe.com.cn

南瓜餅

中国で「餅」というと、北京ダックを包むもののようにうすっぺらい小麦粉製品を
さすことが多いですが、この南瓜餅(nan2gua1bing)は本当にモチ！！
もっちり好きなので、街角で見かけると必ず買い食いをしています

以前、点心教室で作った同じ名前のかぼちゃ餅はコチラ

見た目ちが～う、中身もちが～う、歯ざわりもちが～う
この屋台風のお店で買ってきた、今回の南瓜餅は
周りざっくざくのクラッカー。
中はカボチャが練りこんであるおもち そしてあんこナシ！

店頭に並びたての、揚げたてのものは、モチ部分がとろぉりしていて
かなりカボチャの匂いが濃厚でした。私はもっちり好きなので少し冷ましてから..

このスタイルの南瓜餅で有名なのが徐家匯の天鑰橋路を南下した所にあるお店。
今までこの通りを通るたびにお店を覗いては「売り切れ！次は○十分後！」と
つれないお答えばかりもらってたけど、今回初ゲットーー
さすが、有名店だけあって、冷めた後も外側かりっかり♪中はもっちもち～♪
すぐに売り切れちゃうから出来立ても食べれるのもいいところですな

南瓜餅以外に、中華風ビスケット、クッキー、おもちなどが売っています。
どれも屋台風のものより清潔でおいしそう。制覇してみようかな～

由

【Data】唐餅家
住所：上海天鑰橋路166号 （×辛耕路）
電話：64285058
価格：基本的に量り売り。南瓜餅は３個で４元ほど。

※その他のお店　武夷路（×凱旋路）の小さなお店のものも好きです。

杏仁豆腐の巻

杏仁豆腐・・・日本での「中華デザート」といえばマンゴープリンと並んで
押しも押されぬ人気なのが、この杏仁豆腐。中華料理のスウィーツとして、
コンビにでも手軽なおやつとして、食べたことがない人は少ないはず

そんな杏仁豆腐。中国だとシンレンドウフ（xinf4ren2dou4fu)
この『仁』は果物の核や殻の内側の食べられる部分　を表しているので
『あんず』の種の中身、でお豆腐みたいな見た目の食べ物。とゆうこと

これが！本場中国では意外とマイナーな食べ物だったのです！
たしかに、一般的な中華料理のデザート表に載っていることは、本当に少ない。
香港系の甘味処・デザート専門店に行くと　ようやくある、とゆう感じ。
日本とは大違い～　逆転現象ですな。

昨日中国人の女の子と一緒に食べたら、彼女の感想「おいしくない…」笑
杏仁の独特の匂いがダメだったみたい。たしかに味・風味ともにしっかりしてる。
彼女は生まれて初めて食べたんだって！おぉ～～
中国の杏仁豆腐は四角くカットされたものが多く、とろける系はまだ見たことなし。

夏だからか？氷も山盛りで見た目にも涼やかでした。
今回行ったお店はデザートがとても充実しているので甘党の方にオススメです！
この店一番の有名スウィーツは「プリンカキ氷」興味のある方はどぅぞ

由

【小城故事】淮海店
淮海中路1418号　近・復興路
021-64318107
11～翌朝4時

つるつるもちもちゴマ団子

北京にいたころ四川料理のお店に行くと、よく〆に頼んでいたのがこのゴマ団子。
北方では「湯圓（tang1yuan2)」と呼ばれていましたが、
ここ上海では「湯団（tang1tuan2)」（辞書をひいたらコッチが方言でした）
やっぱり北京で話される言葉が標準語、とゆうことなんだなぁ

中国の旧暦１月15日である、元宵節に家族団欒を願って食べるものみたいだけど
お店では一年中やってるところも多いみたい。今回はその中でも有名な、
ヨ園の中にある「寧波湯団店」に行ってきました

まず価格がよい！８個入って６元。気軽なおやつにピッタリですね～
そしてそして　なんとゆっても味がよ～ございます
皮はツルリン＆もちもちそれでいてお餅みたいに伸びないから
お年よりも安心して食べれるし★　齧ると風味たっぷり＆ほどよい甘さのゴマがとろり。

日本の白玉を想像した方、ちょっと待ったー！この湯団、その名の通り
お湯の中に入ってるのでアツアツ　このお湯はゆで汁みたいで、味はほぼゼロ
ただ例外もあってこのお店はほんのり酒かすと細かなパイナップルが入っていました。

ちなみに寧波（ニンポー）は上海近くの町の名前です。

冷凍で大小様々でた～くさんの種類がでてるけど、やっぱお店で食べるのがおいしいね

由

【Data】
住所：豫園路98号
電話：6373-9458