以前、七宝とゆう観光地に行ってきたお友達が「大判焼き風のお菓子がおいしかった～」
と言ってたので気になっていたのですが、ちょうど彼女といる時に上海でも発見！
おじさんが黙々とその場で作り上げていきます。
思うんだけど、こうゆう「ライヴ感」がある屋台食べ物は見てて楽しい
しかも職人芸の様な熟練した早業なので、その手つきには見惚れてしまいます。
片一方は焼かれただけですが、もう片方には黄金色のカラメルが～♪
表面にナッツ類・ゴマ・カラメルでちょっと豪華な感じ、中にはひとつ
大きなドライフルーツ、それにあんこ。生地はふんわり優しい甘さ。
全体的に甘め抑え目なので、ドライフルーツ
の甘味をうまく行き渡らせてお口で自然のハーモニーを作り出すのがおいしさの真髄と見た！
友達いわく、七宝のほうがパリパリ度は高かったとのこと。
私は上海のものしか知らないので、これはこれで
満足の味でした
熱烈にリピ切望！とゆうわけではないけれど、懐かしいほっとする味わいに
近くに来た時にはついついふらっと寄ってしまいそう
【Data】海棠糕のお店（2.5元）
住所：旧校場路沿い、豫園西側の道路沿い
（すぐ隣で売っている野菜包子に行列あり）