フレンチ講座

職員さんから参加するようにと連絡があり、フレンチ講習会に出かけてきました。

なんとシェフの助手をするようにと指令が・・（もしかして使われてる）まっいいか

シェフが各テーブルを回っている間に教卓で一人で仕上げました。

 

豚フィレ肉赤キャベツ蒸し煮。

フィレ肉に玉ねぎ、ピクルスを巻き込んでアルミホイルで巻きます。

あとは低温のオーブンで仕上げます。

　

さつまいものスープと、魚介のサラダ。

途中ミキサーが故障するというアクシデントもありましたが。

 

家庭でも手軽にできそうなメニュー。美味しかったです。

参加者の半分は、先日のワンプレート講座に参加した方たち。

アラ～っと声かけられて、ちょっと恥ずかしかったです