ひろしまそだち料理教室

今日は生徒として料理教室に

参加しました。

ひろしまそだちの食材を使用したメニューです。

フレンチのシェフが今日の先生です。

大野産のあなご、チヌ・牡蠣。

湯煎にかけてオランデーズソース。

チヌの香草焼きをしながら、

あなごのガランティーヌして。

公民館のお皿に盛り付けました。

牡蠣のムニエルにオランデーズソース。

今公民館では試食できませんので

そのままタッパーで持ち帰りました。

　

自宅で盛り付けを再現しました。

チヌの香草焼きには

パセリソースを敷いて。

お昼に美味しく頂きました。