＊水（ステーキソース入り）...150mL
＊強力粉 ...240g
＊はちみつ ...40g（大２）
＊スキムミルク ...6g（大１）
＊塩 ...2.5g（小1/2）
＊無塩バター ...15g
＊ドライイースト...3g（小１）
＊フライドオニオン...25g
今日はチャレンジングなパンです。ステーキソースとフライドオニオンを入れてみました。思いっきり”おかず”なパンって感じです。
水とステーキソースの割合いはテキト～。ごちゃごちゃやっているうちに忘れてしまいました。150mL中ステーキソースが15mL～30mLくらいのはずです。フライドオニオンは見た目の量で決めました。
これがびっくり！おいし～い。
ステーキソースはパン作りに使えますね。フライドオニオンはもう少し少なくてもよかったかも。
＜本日の昼食＞
【月膳】本日の日替わり（鶏のクリーム煮と炊き込みご飯）￥800
