華味鳥の水炊き

華味鳥に水炊きを食べに行ってきました。

 

写真は水炊きをテーブルのコンロで温めたあと、最初にスープを飲ませて頂くのですが、「鳥のコラーゲンです」

と渡されました。

そして、鶏肉をお好みでポン酢か醤油で頂きます。

 

その後、豆腐、エノキ、ネギ、キャベツなどを入れて食べた後は、雑炊か麺で仕上げです。

鍋に白菜ではなくてキャベツを入れるのが特徴でしょうか。

 

美味しい水炊きでした。お勧めです。