Chassagne Montrachet Blanc Louis Latour 2010

Chassagne Montrachet Blanc Louis Latour 2010

シャサーニュ・モンラッシェ　ルイ・ラトゥール [2010]

ルイ・ラトゥール　Louis Latour

　200年以上も続く家族経営の、ブルゴーニュを代表する作り手です。ブルゴーニュ２大白ワインのひとつといわれる『コルトン・シャルルマーニュ』の生みの親としても広く知られています。今やコート・ドールでは最大のグラン・クリュを所有し、プルミエ・クリュ(村名畑)を加えると60haにもおよび『コルトンの帝王』と称されています。
　先代の時代にはブルゴーニュ以外のアルデッシュ地方やヴァール地方でその土壌の優秀さを見抜き、葡萄の苗木を植え、高い評価を受けている「アルデッシュ・シャルドネ」や「ドメーヌ・ド・ヴァルモワシン ピノ・ノワール」を成功させています。

ルイ・ラトゥールシャサーニュ・モンラッシェ白2010


ルイ・ラトゥール
シャサーニュ・モンラッシェ 白 2010
アンズを思わせるような少しスモーキーな香りが爽やかな酸味と良く調和しています。

●生産地：ブルゴーニュ/シャサーニュ・モンラッシェ
●葡萄品種：シャルドネ
（エサキホンテンより）




特急畑を最も多く所有するブルゴーニュ屈指の作り手
「ルイ・ラトゥール」

最大規模のグランクリュを所有
ブルゴーニュで家族経営を守り続けている世界的に著名なワインメーカー「ルイ・ラトゥール」。
1731年に一族がブルゴーニュの中心、コート・ド・ボーヌでぶどうの栽培と樽づくりを心がけたことから始まります。
1768年にアロース・コルトン村へ移住した一族は、1797年に醸造家かつネゴシアン（ワイン仲買人）として創業を迎え、徐々に自社畑を広げていきました。
19世紀後半、4代目当主による大胆な改革で、後にブルゴーニュの2台白ワインの一つと謳われた「コルトン・シャルルマーニュ」が誕生しました。
現在、コート・ドール最大規模のグラン・クリュを所有するブルゴーニュ屈指の作り手にまで成長を遂げています。

商品に関わるものは自らで
ワインの誕生には、熟成のため約12ヶ月もの時間を共にする、樽の品質が大きく関わっています。
「ルイ・ラトゥール」は、その重要性を十分に認識しており、自社で樽工場を所有しています。
樽づくりは、今日でも決して機械化されることなく、熟練した職人によって手作業で行われています。
同時にワインの顔となるラベルもワイナリーに併設された印刷所で、1世紀以上も、ほとんど変わることのないデザインで印刷されています。
商品に関わるものは自らでというこだわりの哲学は、時代を超えて堅持されています。

コート・ド・ボーヌ
シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン

芳醇なトロピカルフルーツの果実味
シャサーニュ・モンラッシェは、コート・ド・ボーヌの南に位置し「コート・デ・ブラン」を構成する5つの村の1つで、ピュリニィ・モンラッシェとサントネイの間にあります。

近隣のムルソーやピュリニ・モンラッシェに負けない芳醇なトロピカルフルーツの果実味に溢れ、余韻も華やかで豊か。
あんずを思わせるような少しスモーキーな香りがさわやかな酸味とよく調和しています。
その味わいは、みずみずしく、黄金色で、花の香のする辛口ワインです。

シャサーニュ・モンラッシェ村は世界一偉大な白ワイン「モンラッシェ」と、「バタール・モンラッシェ」の畑を、ピュリニーモンラッシェ村と共有し評価の高いワインを生み出しています。
（フェリシティーより）



ダイニング プティ ヴィラージュより購入。12500円。