Boizel Rose Tradition

Boizel Rose Tradition

ボワゼル　シャンパーニュ　ロゼ　トラディション
ワインの色: -
生産者: シャンパーニュ　ボワゼル
スタイル: -

黄金色がかった、淡いサーモンピンク色。小さくきれいな泡が連続して出てくる。魅力的で繊細なノーズは、ドライフラワーと、レッドカラントとラズベリーを連想させる、ベリー類の含みを持つ。風味はフレッシュでエレガント、きれいに組み立てられており、秀逸なバランスを持ち、素晴らしい泡により、果実のキャラクターがきれいに高められており、快く余韻に残る。
（ピーロート・ジャパンより）



シャンパーニュ　ボワゼル　　ロゼ　トラディション
（フランス）

ヒッチコックも愛したシャンパーニュ　ボワゼル
淡いサーモンピンク色がとても美しく、クリーミーで繊細な味わい。
赤い果実のニュアンスをほんのり感じます。
シャルドネ２０％　ピノ・ノワール５０％　ピノ・ムニエ３０％
（山本侑貴子のダイニング＆スタイルな毎日より）




抜栓日：2013年3月30日
コルク：CHAMPAGNE BOIZELと刻印されています。
液漏れ：なし
グラス：イタレッセを使用しました。

色：オレンジ薄茶色、と娘さんが言っています。ロゼのいい色合いです。
泡立ち：細かい泡立ち。繊細な泡立ちです。
　
香り：バター、ラズベリー、オレンジの香り。
　
味：イチゴっぽい酸を感じます。はちみつのニュアンスあり、ミネラルも結構豊富です。娘さんはちょっと舐めた時に、「セロリの味、フランスパンの耳の味」と言っていました。イチゴのあまおうと一緒に合わせましたが、やっぱりイチゴとシャンパーニュ、鉄板ですねぇ～。